散白酒存放的要求

2021-04-18

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散白酒存放的要求有哪些？带来散白酒厂家为您介绍：

散装白酒在市场是比较常见的，包装虽然不华丽，但是它的口感并不比其他酒的口感差，但是散装酒在存放的过程中易挥发、渗漏，气温升高的时候还会外溢，如果存放的方法不对，就会对酒的质量造成影响。怎么做才能够存放好散装白酒呢?应该注意哪些细节?接下来我们一起来了解下。

1、容器不能太大

散装酒储藏时，选用小的容器比较好，这样可以很好地保持酒温不变。通常20摄氏度左右是合适的温度，因为温度过高，白酒会迅速挥发，过低的温度也会影响储存白酒的效果。

此外，如果储存容器选择的装酒较好，且不能经常打开瓶口，以防挥发，降低酒的风味，这样才能避免白酒与空气接触，以免被氧化。比如陶罐中的矿物质可以使白酒的质量提高，而且是越放越香。

2、正确的贮存方法

普通酒装好后放在地窖中比较好，因为地窖内的温度都是恒温、恒湿的，比较有利于白酒的自然成熟。而且贮存时一定要保存在避光、避阴、通风较好的地方，如阳光直射，酒标会变得模糊，瓶口的密封膜也容易变脆。

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3、不要装得太满

由于容器里装满了酒，温度升高会导致酒的溢出。并且也要做到经常检查容器，有无渗漏现象，如有要采取相应措施处理，这样才能降低酒的质量。

4、选择合适的白酒收藏

储酒者并非所有的酒品都适合，要想找到越陈越香的酒品，相对于酱香型酒品更适合收藏，因酱香型酒品采用纯粮酿造，不含过量挥发物，因此更适合收藏。但是储藏环境要避免温差变化过大，一般70%左右的温度为宜，温度高的瓶盖容易发霉，环境温度不宜超过30℃。

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