沈阳市中兴红高梁酒业有限公司
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白酒放置时也要非常讲究,专业储存办法与在家保存酒的办法不同。那么，如何储存散装白酒呢?咱们来看看代理散白酒厂家给大家介绍的内容。
1、容器宜小不宜大
咱们要选择封闭性比较好的容器储存，不要常常性的敞开瓶口，这样就可以避免白酒接触到空气避免被氧化。选择小型的容器储值，这样酒的温度可以很好地坚持在固定的温度。
一般来说20度左右是恰当的，因为温度过高，白酒就会蒸发很快，温度过低，又会影响到白酒的储存作用。陶瓷的坛子里的矿藏质对能使白酒的品质更好，而且越放越香。
2、恰当拌和助口味保留
恰当拌和散白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不同，酒在储存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低。如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了确保酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，恰当拌和，上下勾匀。
3、散装白酒盛装不宜满
勿太满容器不要装得太满，避免气温升高造成酒的外溢。还要常常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。削减损耗，售取酒时不要间隔容器太远，并要用酒盘接酒。
售取酒的东西用完后要及时放回缸内，以坚持东西的潮湿，削减酒的皮沾。用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，如果感觉还是不严实，不怕麻烦的话，就直接用蜡封瓶口吧，把蜡消融，把瓶口放在消融的蜡中，等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。装好后放在地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿、无光照的环境，有利于散装白酒的自然老熟。
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