行业内懂酒的人都知道,这些小型作坊大多数都是串酒,即便这样的酒真的是粮食酒,喝起来也照样是慢性毒药。那么散装白酒加盟理应该怎么挑选酒好价好的厂家?
1、自酿和酒厂在设备和环境上的距离;
小型作坊自酿酒证件不齐全,卫生不合格,不知道会用什么样的设备来接酒和过滤酒。这样的设备和环境,别说把酒里的杂质除去,必定还会把杂乱无章的东西搞进去。
2、工艺的不同:
为什么自酿酒那么廉价,酒厂那么贵?抛去渠道、品牌、包装这些额定因素,长期经营的酒厂,必须拟定严格的流程规范,来保证出酒的品质。
3、自酿酒的口感品质:
一般酒出来今后,放个两三年以上,才算得上“口感还能够”,自酿酒半年甚至刚出来就卖,造出来就直接喝,满满的土腥味和辛辣味。要去除新酒里面带的甲醇、醛类、重金属等杂质,就必须要使用工业级纯水设备。而这种设备是需要很大资金的,小型作坊是无法达到这样要求的。
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